De juin à août (nous l’espérons), au détour d’une balade, sur le pouce, ou en prenant votre temps, vous gouterez à une cuisine de montagne, profitant du plus beau point de vue d’Autrans. En passant vos vacances à la montagne, vous éviterez l’afflux de touristes, et bénéficierez de paysages verts à perte de vue.

Pour une envie d’escapade de plus d’une journée, seul, en couple, en famille ou entre amis, le gîte Les 4 temps proposera une formule nuitée et petit déjeuner. Ici, vous trouverez une ambiance familiale, un accueil fait de petites attentions, pour une parenthèse dont vous aurez besoin.

Notre famille, portera une attention toute particulière aux gestes barrières et consentira à un véritable effort dans le nettoyage et la désinfection des lieux quotidiennement, pour vous permettre de passer un moment à nos côtés en toute sécurité. 

Attention, pour toute envie de séjour ou de repas au gîte des 4 temps qui pourraient avoir lieu du vendredi au dimanche, il est impératif de nous consulter et de réserver avant. Beaucoup de nos week end sont réservés à des groupes. 

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Gîte d’étape et restaurant pour cet saison d’été 2020

L’équipe des 4 Temps qui volera vers de nouveau horizon très prochainement, proposera uniquement la formule « gestion libre ». Une totale autonomie, pour vous, qui avez choisi notre structure.

Anniversaires, mariages, cousinades, séminaires, colonies…Toutes les raisons sont bonnes pour séjourner aux 4 temps, gîte de groupe au coeur du Vercors. Equipé de tout le nécéssaire, l’établissement est sécurisé, et très bien aménagé pour accueillir des groupes de 50 personnes (adultes comme enfants).

C’est en toute confiance, que je vous laisserai la clef de cette maison, qui vous apportera bonheur et souvenirs inoubliables.

Après un état des lieux, et un descriptif des moyens de sécurité (environ 1H00), vous vous appropiérez les lieux.

Pour une tranquillité optimale, vous opterez pour la formule ménage.

Vous souhaitez connaître les disponibilités, connectez vous au site Gîtes de groupes.

Contactez nous pour connaître les modalités de réservation.

A très bientôt

Jessica G.

Gérante

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La gestion libre au 4 temps

Depuis quelque temps, la prise de conscience générale à manger des produits sains et favoriser le commerce local est devenue très importante. Aux 4 temps, nous allons mettre un point d’honneur à privilégier  le circuit court et favoriser les agriculteurs du plateau. 

Nous ne cherchons pas à être « tendance » mais juste suivre nos idéaux.

Depuis longtemps, nous essayons, autant que possible, de tenir compte des restrictions alimentaires et convictions de chacun, dans le respect et le non jugement. 

A chacune de nos prestations, il est pour nous primordiale, que chaque client bénéficie d’une écoute et d’une adaptation de l’équipe de cuisine. Nous proposons, systématiquement, une alternative au plat prévu par l’ensemble du groupe, afin de ne léser personne.

Végétariens, végétaliens, sans gluten, sans porc, sans lactose… nous avons pris l’habitude de toujours prendre en compte vos choix, vos envies et pour d’autres vos obligations.

Actuellement, nous travaillons des nouvelles formules totalement végétariennes destinées aux célébrations de mariage  dans notre gîte.

Aussi, nous prenons une direction terroir en proposant d’ici quelques semaines des menus pour les entreprises sur le thème du vieux terroir. 

Le monde de la cuisine doit apprendre à modifier ses préparations et ses habitudes de production pour permettre à chacun des ses clients d’être satisfait.

Nos porcelets viennent tout droit de la ferme Devrenne à Saint Gervais en Vercors et notre fromage de la coopérative Vercors Lait à Villard de Lans. 

Nous proposons également une bière aux saveurs originales issue de Bière du Vercors à Autrans  (en fût, idéal pour les événements).

Nos produits sont faits maison, des préparations apéritives aux pâtisseries.

Mais le chemin est encore long pour atteindre nos objectifs, c’est pourquoi, nous recherchons actuellement des partenaires locaux avec qui travailler et stopper au maximum les achats chez nos chers industriels.

N’hésitez pas à nous demander des infos, nous travaillons en toute transparence et, souvent, vous le constaterez lors de votre venue, la porte de la cuisine reste ouverte. 

L’équipe des 4 temps

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Privilégier le circuit court est devenu notre priorité

Le gratin dauphinois a été officiellement mentionné pour la première fois, le 12 juillet 1788, à l’occasion d’un dîner offert aux officiers municipaux de la ville de Gap par Charles-Henri, duc de Clermont-Tonnerre, alors lieutenant général du Dauphiné.

Pour 10 personnes

Ingrédients :

- 2,5kg de pommes de terre

- 1l de crème 30%

- 1l de lait demi écréme

- 2 gousses d’ail

- 1 gousse d’ail pour le plat

- sel/poivre/muscade

- beurre

Recette :

- Pelez les pommes de terre et coupez les en lamelles à la mandoline (3mm)

- Dans une grande casserole, versez le lait, la crème. Ajoutez  l’ail coupé et haché finement, le sel, le poivre et la muscade

- Plongez les pommes de terre et mettez à feu vif. Surveillez régulièrement et mélangez pour ne pas brûler le fond de la casserolle

- Pendant ce temps, aillez et beurrez  généreusement un plat allant au four

- Lorsque les pommes de terre sont cuites (le couteau doit traverser la pomme de terre mais elle doit rester ferme car elle va continuer à cuire au four) disposez les délicatement dans le plat

- Recouvrez les pommes de terre à hauteur de la préparation lait/crème

- Ajoutez sur le gratin des carrés de beurre de part et d’autre

- Enfournez à 180°C jusqu’à ce que le gratin soit doré

C’est prêt, régalez vous !

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Recette du gratin dauphinois : idéal pour les grandes tablées

Agrée par Jeunesse et sports, le gîte les 4 temps c’est aussi l’accueil de colo toute l’année.

Séjour ski ou séjour été, l’environnement est favorable aux groupes d’enfants.

Que vous soyez un CE, un centre d’accueil pour en enfants en difficulté, une commune… notre hébergement permet d’accueil 31 mineurs + accompagnateurs. Dans une structure à taille humaine, nous prenons le temps d’être à l’écoute des enfants et d’assurer une parfaite surveillance.

Une exclusivité des lieux

A partir de 20 personnes, le gîte est intégralement mis à disposition du groupe.

Une restauration de qualité

Chez nous, pas de salade de fruits en conserve ! nous proposons aux enfants des produits frais, variés et tenons compte de leurs régimes alimentaires. Nous essayons autant que possible de leur préparer des plats locaux afin de leur faire découvrir notre belle région.

Notre grande cheminée dans la salle (été comme hiver) offre une possibilité de cuisson de plats qui émerveille les enfants.

Pendant leur séjour, ils ont la possibilité (par petit groupe) d’accéder aux coulisses de notre cuisine et d’y participer.

Parfois nous nous surprenons à décorer originalement les plats. Cela fait toujours son effet !

Un lieu sécurisé

Nous mettons tout en oeuvre pour que les enfants bénéficient d’une hygiène exemplaire ainsi que des locaux en bon état et sans danger.

La structure n’est pas en bordure route directement, ce qui permet de laisser les enfants libre de leurs mouvements sur notre terrasse ou dans le jardin.

Une équipe à leur écoute

Parents de deux enfants, nous sommes conscients que parfois la distance avec papa et maman peut générer un manque chez certains jeunes. Même si l’équipe d’encadrants en place est souvent très compétents, de notre côté nous essayons au maximum de les soutenir et de les seconder.

Une nature qui offre de multiples possibilités d’activités

Les photos parlent d’elles même

Consulter notre page tarif (en bas de page) pour connaître les prix de nos pensions. Gestion libre sur devis

L’équipe des 4 temps

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Les colonies de vacances à l’honneur

Après un bel été au gîte, qui fût rythmé par les mariages, plus beaux les uns que les autres, ainsi que de nombreuses soirées anniversaires autour des barbecues qui furent agréables également, nous changeons de saison. Durant ces différentes manifestations, nous avons aimé vous accompagner et vous divertir pour vous faire passer, nous l’espérons, un moment convivial et chaleureux.

L’arrivée de septembre annonce le retour de l’automne. Cette saison, agréable, douce et colorée sur le plateau du Vercors, permet la diversification des activités. C’est la période de reproduction des cerfs, que nous pouvons entendre bramer à la tombée de la nuit. Mais c’est également la sortie des champignons : Cèpes, Chanterelles, Trompettes de la mort; Sanguin, Girolles… Qui poussent partout dans les forêts et parsèment la région.

Nous vous proposons une recette, que vous pouvez venir déguster en famille, entre amis ou même lors d’un séminaire d’entreprise : Les ravioles aux cèpes.

Recette du gratin de ravioles sauce aux cèpes :

Pour 8-10 personnes

Préparation : 30 min.

Cuisson : 10 min. à 230°C

Ingrédients :

- 1,4 kg de ravioles surgelées

- 800g de cèpes frais

- 2 ou 3 échalottes (selon le goût)

- 1L de crème fraîche

- Sel, poivre

- Fromage râpé

- (vin blanc)

Laver puis couper les cèpes en dés. Dans une poêle, faire cuire les champignons afin qu’ils rendent toute leur eau.

Ciseler finement les échalotes, puis les faire revenir dans une poêle avec du beurre. Dans cette même poêle rajouter les cèpes, puis déglacer le tout au vin blanc (ou autre, selon les préférences).

Faire réduire le tout, puis ajouter la crème et monter le tout à ébullition à feu doux.

Dans un plat à gratin, mettre les ravioles, verser la sauce jusqu’à mi hauteur, saler et poivrer. Rajouter une poignée de fromage râpé puis enfourner le plat.

Bon appétit !

Recette réalisée et gentiment dévoilée par notre Chef Nicolas.

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Découvrez un exemple de séjour « 2 jours/1 nuit » au gîte Les 4 temps à Autrans :
- Accueil café
- Réunion
- Apéritif + déjeuner
- Activités (ex : balade sur le plateau de la Molière…)
- Accès à l’espace sauna et tisanerie pour tous
- Apéritif gourmand + repas incluant notre porcelet à la broche rôti dans la cheminée ou barbecue sur la terrasse
- Soirée dansante libre (du matériel est mis à votre disposition pour faire la fête toute la nuit)
- Nuit + petit déjeuner + location de draps et serviette

Tarif TTC par personne : 94€

Demandez un devis personnalisé à  car nous proposons d’autres prestations à la carte  (DJ, animation, activité Paint ball, soirée à thème, prestation buffet…)

Infos et résa au 04 76 43 00 39

A très bientôt

L’équipe des 4 temps

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En attendant des photos de l’installation, voici les réponses aux questions que vous vous posez :

• Combien y aura-t-il de tentes ?  8 tentes dans un premier temps
• A combien pouvons nous dormir dans chaque tente ?  Il y aura cette année 4 tentes de 3 personnes et 4 tentes de 2 personnes.
• A combien de mètres du sol vont-elles être suspendues ?  La moins haute sera suspendue à 1m50 du sol et pour la plus haute nous gardons la surprise.
• Les tentes sont-elles suffisamment solides  pour supporter le poids de 2 ou 3 personnes ?  Oui, nous avons des normes à respecter en tant qu’Etablissement Recevant du Public. il suffit de 3 arbres solides et le tour est joué. Les cliquets et bretelles sont robustes. Les tissus de la tente sont de haute qualité. Le point de rupture minimale est de 2,5 tonnes.
• Sommes nous protégés des animaux de la forêt ? La tente étant suspendue à minimum 1m du sol, aucune intrusion animale n’est possible. Le toit de la tente est résistant aux insectes. Il offre une protection contre les plus petites mouches de sable.
• Quelles sensations allons nous ressentir ? Outre la sensation de hauteur, l’esprit de campement et l’insolite, vous vivrez la nuit au rythme des sons et odeurs qu’offrent la forêt. Des 1ères fleurs du printemps, aux couleurs de l’automne, au bruit du chevreuil qui bondit au travers du bois en passant par le sol gelé qui craque sous les pas… vous vivrez le mystère et l’évasion.
• Va-t-on avoir froid ?  Ce sont des tentes 3 saisons et imperméables, donc pas de crainte à ce niveau là. Nous recommanderons un bon duvet et fournirons de chaudes couvertures pour les plus frileux.
• Les tentes seront-elles installées l’hiver ?  Uniquement sur demande pour les plus téméraires qui souhaitent vivre une expérience unique.
• Quel va être le tarif par personne pour une nuit ?  20€ par personne par nuit tarif unique
• Quelles sont les disponibilités de l’été en séjour individuel ou groupes ?  Réservez vite car l’été est déjà bien chargé. Les dates encores dispo sont les suivantes :
  • du 4 au 7 juillet
  • du 18 au 7 août
  • du 24 au 27 août

Laissez vous tenter par le week end du 4 et 5 juillet car nous organisons une soirée haute en couleur pour fêter l’été.

Résa et infos au 04 76 43 00 39

A très vite au camp des 4 temps

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Vous avez une annonce importante à lui faire (mariage, naissance…) ou vous souhaitez tout simplement vous ressourcez et vous coupez du quotidien… cette escapade est faite pour vous.

Blotissez-vous au coeur de la forêt dans ce petit chalet octogonal pour une nuit insolite.

Le kota arrive très très prochainement…mais en attendant de découvir les photos de son intérieur douillet et romantique, voici une de nos formules SPECIAL COUPLE de cet été.

La formule « tout compris » : offrez lui un instant magique et inoubliable au coeur du Vercors
Pour commencer, nous vous suggérons une des plus emblématiques balades de la région au départ du gîte : Le plateau de le Molière. Puis, pour une détente absolue, profitez d’un accès privatif dans l’espace sauna et tisanerie durant lequel nous vous servons l’apéritif. Avant de rejoindre vos nid, offrez vous un dîner aux saveurs locales sur la terrasse du gîte à la vue sensationnelle. Enfin, dégustez une bouteille de champagne dans votre Kota au décor peau de bête et senteur bois.

Tarif duo : 259€

Le prix comprend :
- L’accès privatif à l’espace bien être avec draps de bain et l’apéritif
- Un repas (entrée, plat, dessert, 1/4 de vin par personne, café ou thé)
- La nuit dans un Kota avec draps et serviettes de bain
- Une bouteille de champagne
- Le petit déjeuner du lendemain
- Un coffret contenant des pétales de roses, des bougies, de l’huile de massage

Option : massage duo personnalisé (infos et résa sur demande)

Contact : 04.76.43.00.39

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Nous avons atteint l’objectif fixé l’an passé ; accueillir 3 séminaires par semaine.
L’évolution de nos prestations en terme de qualité et notre forte politique de communication ont porté ses fruits en ce début d’année 2015.

Nous devons cette réussite à la variété des prestations à la carte que nous proposons.
Les 4 temps, n’étant pas seulement un lieu mais aussi un concept à part entière.
Nous accueillons des entreprises importantes qui font le choix de réunir leurs collaborateurs dans un lieu original, authentique et moins coûteux que l’hôtellerie traditionnelle.

Au-delà d’un site convivial, chaleureux, et d’une cuisine goûteuse et généreuse, nous proposons des services uniques.
En semaine, à partir de 15 personnes, nous privatisons le gîte rien que pour l’entreprise.
Nous sommes totalement à la disposition du groupe pour servir et garantir une attention toute particulière à chacun.

Au gîte Les 4 temps, nous mettons tout en oeuvre pour développer la cohésion, la synergie et l’esprit d’équipe qui sont les maîtres-mots du séminaire.

Des résultats à annoncer, des nouveaux objectifs à fixer ou des collaborateurs à féliciter ; nous adaptons et personnalisons les prestations selon le budget, les contraintes de temps, et les envies de nos clients.

De nombreux équipements sont mis gratuitement à disposition ; écran et vidéo projecteur, Paper Bord, TV, sono et lumières, jeux de sociétés, équipements sportifs…
Nous avons également étoffé notre carnet d’adresses de prestataires d’activités pour permettre de combiner réunions de travail et activités sportives ou ludiques.

Il est temps de laisser de côté la redoutable salle de travail conventionnelle au plafond blanc. Il faudra tout de même redoubler d’efforts pour attirer l’attention des collaborateurs en réunion car ils seront captivés par la splendide vue qu’offre la salle de réception.
Puis qui ne serait pas tenté de jouer les experts scientifiques ou encore de concourir pour les olympiades entre collègues de travail ?
Qui ne souhaiterait pas profiter d’un moment détente au sauna en compagnie d’une masseuse professionnelle à disposition ?
Et qui ne voudrait pas apprécier les plats du Chef près de la cheminée, avant de laisser place à la fête sur la piste de danse, jusqu’au petit matin ?

Merci à la Caisse d’Epargne, ERDF, Equiconseil, SAMSE, SMABTP… et bien d’autres encore de nous avoir fait confiance.

L’équipe des 4 temps

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